Liebster Manolis,
Schön duften
Die ätherischen Öle exotisch
Öffnen sie uns alle Nasenporen und regen an
Angenehm den Appetit
Steigern das Begehren
Sie weisen jedoch auf
Erhebliche Mängel
Stellen uns Fallen:
Sie sind überteuert
Die besten fast unauffindbar
Und ihr Einsatz zwangsläufig
Begrenzt
wohl auf dir der stets sich müht ihnen
einen Weg zum Kulinariat hin zu ebnen!
Und sie sind problematisch
Da wir nicht wissen wie sie heißen
Wie können wir etwas Namenloses genießen?
Und wird einmal die Dosis übersteigert
Nach welchem Gegengift
Sollten wir suchen?
München, 11.6.01
Αγαπητέ Μανώλη,
Καλά μοσχομυρίζουν
τα αιθέραια έλαια εξωτικά
μας ανοίγουν τα ρουθούνια την όρεξη
και εντείνουν τους πόθους
έχουν όμως
βασικά ελαττώματα
και μειονεκτήματα:
είναι πανάκριβα
τα καλά δυσεύρητα
και η χρήση τους αναγκαστικά
περιορισμένη
με γειά σου που προσπαθείς να τους ανοίξεις
δρόμο στην γευσιγνωσία!
είναι πρόβλημα
που δεν ξέρουμε τις ονομασίες τους
και μετά πως να γευτείς
κάτι που δεν ξέρεις ούτε καν πως το λένε;
κι αν πάθεις τίποτα
τι θα εξηγήσεις
για να σου βρούν αντίδοτο;
11.6.01, Μόναχο